Käsityöpanimo on valtava osa elämää Oregonissa, ja Portlandissa on tosiasiallisesti enemmän panimoita asukasta kohti kuin missään muussa kaupungissa kaupungissa. Koko osavaltiossa on yli 200 eri panimoa ja yli 80 on pelkästään Portlandissa, mikä tekee siitä yhden maan parhaimmista olutkaupungeista.
Vaikka käsityöläisten villitys näyttää uudelta ilmiöltä, Oregon on tosiasiallisesti valmistanut olutta 1800-luvun puolivälistä lähtien, Oregon Magazine -lehden 1859 mukaan. Saksalaiset maahanmuuttajat Henry Saxer ja Henry Weinhard olivat kaksi ensimmäisistä panimoista Oregonissa, jotka perustivat Liberty-panimon Portlandissa ja Columbian panimon Fort Vancouverissa. aika.
Oluen valmistusperinne jatkui (ja kärjistyi) sieltä. Nykyään sadat tuhannet ihmiset käyvät Oregonin ainutlaatuisissa panimoissa vuosittain, etenkin Portlandissa ja Portlandin metroalueella. Craft-oluen ystävät parvivat kaupunkiin ainutlaatuisten oluidensa, rikkaan ja monipuolisen olutmaisemaansa sekä monien oluenkeskeisten tekemistä varten (mukaan lukien pysähtymiset Oregon-olutpolkua pitkin) vuoksi.
Katso näitä Portlandin parhaimmista panimoista, joihin sekä paikalliset että turistit rakastavat pysähtyä pinttiin.
Menetelmät: Päätimme ottaa näytteen parhaista ja suositeltavimmista panimoista useilta asiantuntija- ja käyttäjien arvioimilta sivustoilta, kuten RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur ja Beervana. Olemme ottaneet huomioon myös panimot, jotka on esitelty muissa julkaisuissa. Vaikka alla lueteltuja panimoita ei välttämättä ole luokiteltu, jokaisella on erityisominaisuus, olipa kyseessä sitten ravintola, palkinnot ja kunniamerkit, kiertueet ja maistamiset, mielenkiintoinen tila, ainutlaatuinen valmistusmenetelmä tai kuuluisuus panimoille, joita paikalliset rakastavat useimmat. Kaikki tämän luettelon panimot ovat sijoittautuneet tai niiden pääkonttori sijaitsee Portlandissa ja Portlandin metroalueella, joten joitain rakastettuja paikkoja, kuten Deschutes Brewery Bendista ja pFriem Family Brewers Hood Riveristä, ei voitu sisällyttää, vaikka niillä voi olla myös sijainteja Portlandissa.
McMenamins
Image zoom McMenaminsin kohteliaisuus
McMenamins ei ole vain panimo. Perhe, joka omistaa tämän pitkäaikaisen ketjun, ylläpitää myös omia panimoita, historiallisia hotelleja, musiikkipaikkoja, käsityökahvilat ja jopa elokuvateatteri-plus-pubi, joka sijaitsee koko valtiossa. Vaikka se perustettiin vasta 1970-luvulla, se on edelleen yksi 50 parhaan käsityöpanimon joukosta Yhdysvalloissa. Voit jopa käydä retkillä sen monista panimoista Oregonissa ja Washingtonissa.
Koiranpanimoyrityksen hiukset
Tämä Portland-klassikko perustettiin ensimmäisen kerran 1990-luvulla, ja se on edelleen paikallinen suosikki. Se on erikoistunut runsaasti alkoholia sisältäviin, pullovalmistettuihin oluisiin, jotka todella paranevat iän myötä, sekä tynnyri-ikäisistä oluista. Mutta se ei ole vain loistava paikka kylmälle, se on myös loistava paikka maatilan ruokapöytään. Tarkemmin sanottuna koiran karva lähtee kaikista aineosistaan 350 mailin säteellä panimosta ja työskentelee suoraan viljelijöiden kanssa tuodakseen asiakkaille tuoreimmat ruokalistat. Tietysti jokaisen menevän täytyy pysähtyä panimon maistajahuoneen vieressä.
Ekliptinen panimo
Image zoom Ecliptic-panimosta
Tämä panimo on välttämätön sekä paikallisille että avaruusgeeveille, joten se on yksi ainutlaatuisimmista kohteista Portlandin parhaiden panimoiden luettelossa. Käsityöolut valmistajan John Harrisin omistama, se sekoittaa panimoa ja tähtitiedettä alkuperäisimmällä tavalla. Koska”ekliptinen” tarkoittaa maapallon polkua auringon ympärillä, tämä panimo keskittyy vuodenaikojen panimoihin ja ruokia, jotka muuttuvat ympäri vuoden. Monet heidän oluista ovat myös avaruusaiheisia, kuten Quasar Pale Ale, Orbiter IPA ja Starburst IPA. Siellä on myös kävelykierroksia maanantaina ja perjantaisin keskipäivällä.
Huipun valmistus
Image zoom Kohtelusta panimot
Tämä mikropanimo edustaa todella Portlandia ja keskittyy kestävyyteen oluen ja ruuan suhteen. Se voitti Vuoden panimon vuoden 2016 Oregon Beer Awards -palkinnoissa, ja sen vaikuttava taproomi on herkutteleva herkullisia panimoita, joissa on sekä ainutlaatuisia että klassisia makuja, mukaan lukien jotkut hapokas ja trendikäs juoma ja tynnyri-ikäiset ales. Panimolla on taipumus muuttaa olutvalikoimaa melko usein (noin viikossa), joten kokeilla on aina jotain uutta. Voit paritella panimoita myös paikallisilla, vuodenaikojen baaripuristeilla.
Jättimäinen panimoyritys
Image zoom Gigantic Brewing Company -palvelun kautta
Gigantisella panimoyrityksellä on heidän nimelleen yksi jättiläinen luotto: "Portlandin paras helvetin IPA" heidän verkkosivustonsa mukaan. Vaikka se on”jättimäinen”, osa heidän filosofiasta on alkaa pienestä ja pysyy pienenä, jotta he voivat todella hallita tuotteensa laatua ja palvella joitain todella paikallisia olutlajikkeita. Siinä ei ole vain erinomainen hannahuone, vaan myös pieni valikoima samppanjoita, joita pullo tarjoaa. Jos haluat viedä olutta kotiin, he myyvät 500 ml pulloja ja viljelijöitä tai voit tuoda oman viljelijän täyttämään.
Breakside ravintola- ja pubi panimo
Image zoom Kohteliaisuus Breakside Restaurant & Pub Breweryn kanssa
Tämä vuonna 2010 perustettu melko nuori panimo tunnetaan hiukan kokeellisempana kuin keskimäärin panimoosi, ja se sai nimensä Vuoden panimo vuonna Oregon Beer Awards. Alun perin panimokampanja Portlandissa, se laajeni Milwaukieen, Oregoniin, missä se tuottaa villit ja muut kuin villit juomat ja siinä on 24 hanan maisteluhuone. Panimo ei myy vain panimoitaan janoisille Oregonialaisille - sen tuotteita löytyy ympäri maata.
Cascade Panimo Tynnyritalo
Image zoom Cascade Brewing Barrel House -palvelun avulla
Hapan oluen ystävien tulisi ehdottomasti laittaa tämä panimo kauhaluetteloonsa. Cascade on erikoistunut hedelmäsuuntaan ja tynnyriin ikääntyneisiin aleihin. Cascade on yksi parhaimmista juomien valmistajista - niin paljon, että se kutsuu itseään "Sour House" -ksi. Panimolla on oma sekoitushuone, jossa oluita pidetään 1 300 tammibourboni- ja viinit tynnyreissä. Luonnollisesti täältä voi hankkia muita hapanlaatuisia oluita, mutta tämä erityinen panimo on heidän erikoisuutensa, ja on maistamisen arvoinen matka.
Hopworks Urban -panimo
Image zoom Kohtelusta Hopworks Urban Brewing
Kuten muutkin Portland-panimot, Hopworksin toiminta perustuu kestävyyteen ja paikallisyhteisöön. Ehkä se, mikä erottaa sen, on uskomaton ruoka, jonka voit tilata haudulla. Sen maailmanluokan valikossa on klassisia baaripuristuksia trendikkäillä kierroksilla, mukaan lukien suussa sulavat hampurilaiset ja jaettavat alkupalot, jotka miellyttävät kaikkia ryhmän jäseniä. HUB tarjoaa myös ilmaisia retkiä panimosta lauantaisin, joten se on maukas tapa viettää laiska iltapäivä Portlandissa.
Nouseva olutyhtiö
Etsitpä sitten hip-tyyppistä, modernia pubia tai klassisiin makuihin keskittyvää panimoa, löydät Ascendantilta mitä tarvitset. Panimosivuston mukaan se perustettiin Portlandin keskustaan vuonna 2012 ja se oli ensimmäinen panimo, joka avattiin vanhankaupungin / Chinatownin alueella Liberty-panimoiden jälkeen vuonna 1852. Luonnollisesti laitos kunnioittaa perinteisiä käsityötekomenetelmiä monille oluilleen., mutta se tarjoaa myös joitain innovatiivisia panimoita. Ne toimivat myös kahvilana, joka on avoinna aamuisin maanantaista torstaihin.
Kells Brew Pub
Image zoom Kohtelusta Kells Brew Pub
Tämä klassinen brewpub on ylpeä irlantilaisista juuristaan. Täältä löydät perinteisiä irlantilaisia oluita, kuten irlantilaistyylistä lageria, irlantilaista punaista alea ja irlantilaista stoutia, mutta niissä on myös joitain moderneja ja mielenkiintoisempia sekoituksia, kuten Peach on a Beach (kesäinen persikka ja mango Kolsch) ja Wild Rosie (hapokas vadelmahappo). Irlantilaisten oluiden lisäksi täältä löydät parhaita irlantilaisia ruokia, mukaan lukien suolaliha ja kaali, paimen piirakka ja irlantilainen muhennos.
Upea käsitys panimo
Image zoom Hyvä käsitys panimosta
Jos etsit vaikuttavia IPA: ita, juomia ja stouteja, älä etsi enää. Tämän panimon palkittuja oluita vanhennetaan tynnyreissä yhdeksästä kuukaudesta kahteen vuoteen ennen kuin ne koskaan tarjoillaan. Lisäksi heidän ravintolassa on tarjolla joitain paikallisia ruokia, jotka ovat hiukan ainutlaatuisempia kuin perinteiset baaripyynnöt, kuten mustattu lohi, palmukala ja sirut, lehtikaali-salaatit ja paljon muuta. Yksi heidän oluistaan, Space Invader, nimettiin vuoden 2018 viiden parhaan oluen joukkoon oluen ja panimokriitikkojen luettelossa.
Lompoc-panimo
Tämän panimon klassinen portteri voitti äskettäin kultamitalin vuoden 2018 American Beer Awards -palkinnoissa, ja se ei ole ainoa uskomaton panimo, johon voit päästä. Viides kvadrantti ravintola ja baari Williams Avenuella. on panimoyrityksen pääkoti, jossa voit nauttia panimosta lonkkalla, modernissa tilassa, jossa on korkeat katot, lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat ja teollisuussuunnitteluominaisuudet. Siinä on jopa erinomainen, koiraystävällinen takapiha, joka on täydellinen kesällä. Voit myös käydä viereisessä sivupalkissa, jossa yritys pitää maisteluhuoneensa.
Wayfinder-olut
Image zoom Kohteliaisuus Wayfinder Beerin kanssa
Vaikka tämä yritys tuli näyttämölle vähemmän kuin viisi vuotta sitten, se on jo voittanut kohtuullisen suuren osan palkinnoistaan, mukaan lukien vuoden 2018 korkealuokkaisten olutpanimoiden palkinto 2018 ja parhaan panimon ja parhaan panimopalkinnon 2018 uuden koulun palkinnot. Se oli jopa kunnia Bloomberg News -sivuston America's Best Beers -luettelossa. Heidän panimot ovat aitoja, yksinkertaisia ja erittäin herkullisia. Lisäksi heidän hanasalissa on 2000 neliön jalkainen kannella varustettu palo-kuoppa - joten se on paras paikka ulkoilmajuhlia varten.