Andrea Izzotti
Joulukuusta alkaen Euroopan neliöt alkavat vilkaista joulumarkkinoilla, jotka avautuvat mantereen eri puolilla kaupunkeja, Ranskasta ja Italiasta Saksaan, Itävaltaan, Englantiin ja muihin.
Markkinoista, joista on runsaasti paikallisia tavaroita, on tullut nykyään itsenäinen matkailukohde, joka tarjoaa kävijöille ja paikallisille samankaltaisia valikoimia käsintehtyjä lahjoja, syntymäpelejä, jäähaluja ja kävelyruokia, joissa voi valita herkullisia ruokia ja lämpimiä juomia maistaa koko illan..
Jotkut markkinoilta löydettävistä ruokia ovat peräisin keskiajalta, jolloin matkustajat voivat tutustua jokaiseen maahan hiukan paremmin maistamalla paikallisia herkkuja, joita tyypillisesti nauttivat juhlallisen lomakauden aikana.
Onko sinulla makeaa hammasta tai mieluummin suolaista valikoimaa, markkinoilla on jotain tarjottavaa kaikille, palavasta glögiä fluffy paistettuihin munkkeihin ja savustettuihin juustoihin.
Olemme pyöristäneet 29 herkkua, joista et halua missata, vaikka jokaisella markkinalla on myös laaja valikoima lisätuotteita maistamaan vierailusi aikana.
Vaikka markkinoiden ajoitus voi vaihdella määränpäähänsä, useimmat yleensä avautuvat perjantaina ennen adventtia (neljä sunnuntaisin ennen jouluaattona) 25 päivään joulukuuta (tosin jotkut markkinat ovat edelleen avoinna vasta 6. tammikuuta).
Käynnistä diaesitys
1/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Bredele
Kuvan zoomaus Pixel-68
Koillis-Ranskan Alsacen alue on tunnettu kulinaarisista tarjonnastaan, joka sisältää bredele-keksit, jotka ovat suosittuja herkkuja lomien aikana, jotka ovat erimuotoisia ja -makuisia. Keksit leivotaan jauhoilla, voilla, munilla ja sokerilla ennen kuin lisätään ainesosia, jotka voivat vaihdella sitruunasta ja piparkakkuista mausteisiin, kuten kaneliin, aniksiin tai kardemummaan.
1/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos
2/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Aebleskiver
Image zoom Getty Images
Joulumarkkinoita on Tanskassa lomakauden aikana runsaasti, ja yksi suosituimmista on Kööpenhaminassa sijaitseva joulumarkkinat historiallisessa huvipuistossa Tivoli Gardensissa.
Markkinoiden läpi vaeltavat matkustajat voivat nauttia lasillisen gløgg-kanan (maustettua kanelilla ja neilikalla maustettua viiniä) rinnalla aebleskiverilla, jotka ovat pallomaisia kakkuja, jotka muistuttavat herkullisia pannukakun ja munkkeja välillä, jotka tarjoillaan usein hilloa, jauhemaista sokeria tai makeaa paahdetut mantelit.
2/30
Sovellukset Näytä kaikki
3/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Christstollen
Image zoom Getty Images
Stollen on rikas, tiheä ja makea kakkumainen leipä, joka on täynnä kuivattuja hedelmiä, sokeroituja sitrushedelmien kuoreita ja pähkinöitä. Tiheä voi- ja sokeripinnoite pitävät monipuoliset maut yhdessä.
Dresdner Christstollen, joka on valmistettu rusinoilla, voilla, makeilla ja katkerailla mantelilla, sokeroiduilla appelsiini- ja sitruunankuorilla, varastetuilla mausteilla ja väkevillä alkoholijuomilla, juontaa juurensa satoja vuosia ja on edelleen herkkupala nauttia Saksan kaupungin markkinoilla tänään.
3/30
Sovellukset Näytä kaikki ilmoitukset
4/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Paahdettu kinkku
Image zoom Gabor Geissler
Makeaherkkujen lisäksi vierailijat löytävät myös erilaisia maukkaita makuvalikoimia, mukaan lukien suuret kinkut, jotka on paahdettu mausteilla Prahan joulumarkkinoilla Tšekin tasavallassa.
Praha on jo tunnettu kinkustaan, joka on tyypillisesti kevyesti savustettu ja keitetty maun saavuttamiseksi. Markkinoilta löydetyt paahdetut kinkut viipaloidaan suoraan sylkestä raikkaan ja mehevän pureman aikaansaamiseksi.
4/30
Sovellukset Näytä kaikki
5/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
pierogi
Image zoom Getty Images
Toinen suolainen välipala, joka on suosittu herkku Puolassa, on pierogi. Täytetyt nyytit voivat sisältää erilaisia täyteaineita, jotka vaihtelevat makeista yhdistelmistä, kuten mansikoista ja kirsikoista tai makeasta raejuustosta ja rusinoista, suolaisiin sekoituksiin, kuten hienonnettu sieni ja silputtu kaali.
Vierailijat löytävät kioskeista, joissa myydään pierogi-juustoa, hapankaalia ja hedelmiä, markkinoilla kuten Krakovan joulumarkkinat.
5/30
Sovellukset Näytä kaikki
6/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
oliebollen
Kuvan zoomaus AFP
Pureminen paistettuihin herkkuihin voi tarjota lämpimän vetäytymisen ulkokylmästä, ja jos olet Alankomaissa, muista ottaa näyte oliebollenia. Nämä makeat nyytit, joiden nimi käännetään öljypalloiksi, ovat paistettuja, ja niiden päällä on sokeri, joka tarjoaa rapean ja makean pureman.
Joskus oliebollen täytetään myös rusinoilla ja herukoilla ylimääräisen booli lisäämiseksi.
6/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
7/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Bitterballen
Image zoom Getty Images
Toinen hollantilainen suolainen välipala, joka on kokeiltava, on katkeraa. Rapea raaka-aine koostuu lihapullista, jotka paistetaan paakkuiksi, jotta niistä muodostuisi kuore, ennen kuin ne tarjoillaan sinappisivun kanssa upotettavaksi, mikä on ihanteellinen kohteliaisuus kylmälle olutlasille.
7/30
Sovellukset Näytä kaikki
8/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
oscypek
Image zoom Getty Images
Yksi Puolan tunnetuimmista juustoista, oscypek, on savujuustosta valmistettu savustettu juusto Puolan Tatran vuoristossa. Juusto syödään monin tavoin, mukaan lukien kylmät versiot tai kuumat vaihtoehdot, jotka on paistettu tai grillattu.
8/30
Sovellukset Näytä kaikki
9/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Gugelhupf
Kuvan zoomaus Godong
Gugelhupfia tarjoillaan useissa Euroopan maissa (nimessä on pieniä eroja sen tarjouspaikan perusteella), mukaan lukien Saksa, Itävalta, Sveitsi, Unkari, Puola, Ranska ja muut. Briochemainen ja puolimakea kakku leivotaan kimppuun muotissa ja yhdistetään usein rusinoihin ja pölytetään jauhesokerin kanssa.
9/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
10/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Töki Pompos
Image zoom Adél Békefi
Kuten pizza, tämä unkarilainen leivän taikina leivotaan saviuunissa, ja sen päällä on pekonia, sipulia, juustoa ja kermaa, jotta saadaan mausteinen ja runsas lomahampuri.
10/30
Sovellukset Näytä kaikki
11/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Beigli
Image zoom Getty Images
Beigli on Unkarissa suosittu lomavälipala, johon tyypillisesti lisätään unikonsiemeniä tai maadoitettuja saksanpähkinöitä, vaikka joissakin resepteissä on lajikkeita, jotka vaihtelevat kastanjasoseen täytteestä hapankirsikoihin ja omenatäytteisiin.
11/30
Sovellukset Näytä kaikki
12/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Jauhe piirakat
Kuvan zoomaus Barcroft Media
Ennen kuin jauhepiirakat täytettiin makeilla arkistointityökaluilla, joita ihmiset tietävät ja rakastavat tänään, ne sisälsivät usein vain lihaa. Nykyään makea brittiläinen piirakka on täynnä hedelmien ja mausteiden yhdistelmää, jota kutsutaan hakkulihaksi.
12/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
13/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Macaron d'Amiens
Image zoom Viel, Pierre Louis
Nämä makeiset saavat huomattavan rikkaan ja kermaisen maun mantelien, hedelmien ja hunajan yhdistelmästä, jota on pidetty suosituna herkullisuutena 1500-luvulta lähtien.
Makaronit eroavat muista paikoista tyypillisesti esiintyvistä lajikkeista pehmeän keksiperustan ansiosta, kun taas marteetta ei ole. Italialainen entinen kuningatar Catherine de Medici esitteli heidät Ranskaan, ja myöhemmin suosima ranskalainen suklaanhoitaja Jean Trogneux.
13/30
Sovellukset Näytä kaikki
14/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Vanillekipferl
Kuvan zoomaus Christophe Gateau
Nämä kevyet puolikuun muotoiset keksit ovat suosittuja lomakohteita Wienissä, vaikka niitä voi löytää myös joulun aikaan maissa, joihin kuuluvat Saksa, Tšekin tasavalta, Slovakia ja Unkari.
Evästeet tehdään tyypillisesti jauhettujen saksanpähkinöiden kanssa, vaikka variaatiot voivat sen sijaan sisältää myös manteleita tai hasselpähkinöitä. Ne on pölytty voimakkaasti vaniljasokerilla, jotta he saavat enkelin lomamaun.
14/30
Sovellukset Näytä kaikki
15/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Papassini
Image zoom Alice Vacca
Nämä evästeet ovat kotoisin Sardiniasta, ja ne on valmistettu rusinoilla, jauhoilla, sianlihalla, munilla, mantelilla ja raastetulla appelsiininkuorella tai sitruunan kuorella. Ne ovat tyypillisesti lasitettua paistamisen jälkeen, kun taas tähtianiksella saadaan mausteita pakkaamaan booli.
15/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
16/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Germknödel
Image zoom Malene Rauhe
Itävallasta ja Saksasta löydetty germknodel on pörröinen hiivataikastin, joka on täynnä maustettua luumuhilloa. Sitten tippu tiputetaan sulatetulla voilla ja pölytetään jauhettujen unikonsiementen ja sokerin kanssa.
16/30
Sovellukset Näytä kaikki
17/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Kletzenbrot
Image zoom Getty Images
Tämä tummanruskea ja hedelmätäytteinen leipä saa yhdistelmän makeita ja mausteisia makuja mausteista, jotka sekoitetaan kuivattuihin hedelmiin, jotka sisältävät luumut, viikunat, omenat ja aprikoosit.
Kletzen - jotka ovat makeita ruskeanvärisiä päärynöitä - ovat pääosin muodostuneita kuivattujen hedelmien ainesosat, joita leivotaan usein erikokoisissa leipä- ja laatikkomuodoissa ja joita käytetään suosituna loma-annoksena Itävallassa ja Saksassa.
17/30
Sovellukset Näytä kaikki
18/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Bauernkrapfen
Image zoom Lehmann Herbert
Toinen rakastettu herkku Saksassa ja Itävallassa, bauernkrapfen ovat munkkeja, jotka on valmistettu hiiva taikinasta ja paistettu rasvaan ennen kuin ne on lisätty jauhesokerilla.
Donitsit voidaan myös täyttää luomalla hapankapsella täytettyjä suolaisia versioita tai karpalohillon pakattuja makeita lajikkeita.
18/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
19/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
panettone
Kuvan zoomaus ullstein bild Dtl./Getty Images
Panettone on makea leipä, joka on nauhoitettu sokeroiduilla hedelmillä ja rusinoilla, ja se leivotaan tyypillisesti kuppimuodossa. Ruoan kommentaattorin ja panettone-asiantuntijan Stanislao Porzion mukaan mukavaa leipää, jolla on kevyt rakenne ja joka on peräisin Milanosta, pidettiin aikaisemmin ylellisellä herkulla, joka säilytettiin erityisesti uskonnollisiin juhliin.
19/30
Sovellukset Näytä kaikki
20/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
raclette
Image zoom Andrea Izzotti
Raclette on Valaisan-juusto, joka on valmistettu Alppien laitumilla laiduntavien lehmien maidosta. Juustoa nautitaan useilla tavoilla, esimerkiksi sulattamalla se puu- tai puuhiilellä ja tarjoilemalla perunoille.
Siirry joulumarkkinoille Sveitsissä ja muissa paikoissa, kuten Saksassa. Löydät sen tarjoavan missä tahansa grillattujen juustovoileipien ja onttojen patonkejen kanssa fondueksi, jota voit nauttia matkalla.
20/30
Sovellukset Näytä kaikki
21/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
suolakeksit
Image zoom Getty Images
Pretzelistä on tullut suosittu herkku joulumarkkinoilla maissa, jotka vaihtelevat Saksasta ja Ranskasta Englantiin ja Italiaan.
Paistettu taikina, joka on muotoiltu kierretyiksi solmupariksi täydellisesti kylmän oluen kanssa ja jota voidaan löytää monilla täyteaineilla, jotka vaihtelevat suolaisista valinnoista, kuten juusto ja siemenet, makeisiin versioihin, jotka on tiputettu suklaalla ja sokerilla.
21/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
22/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Feuerzangenbowle
Image zoom Ullstein Bild
Lomajuoma, jonka et halua missata Saksassa, on feuerzangenbowle. Tulipaloon kääntyvä juoma saa nimensä luomisprosessista. Rommissa kyllästetty sokeriruuvi poltetaan suurelle padalle, jolloin sokeri sulaa ja karameloituu, kun se yhdistyy punaviiniin juoman luomiseksi.
Suorita tosi spektaakkeli suunnaamalla Nürnbergin joulumarkkinoille nähdäksesi maailman suurimman version juomasta. Markkinoilla asuu pata, johon mahtuu mahtava 9000 litran juoma, joka on valmistettu käyttämällä kuumaa punaviiniä, mausteita, sitruunaa, appelsiininkuorta ja rommia.
22/30
Sovellukset Näytä kaikki
23/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Hääviini, jouluolut ja lomajuomat
Image zoom Ullstein Bild
Ruoan lisäksi Euroopan joulumarkkinat ovat täynnä erilaisia juomia, jotta voit nauttia valitsemiesi välipallojen lisäksi. Muista nauttia Sveitsissä tuoreesta suklaasta valmistettua kuumaa suklaata, kun taas glögilajikkeita on runsaasti. Itävallassa ja Saksassa nauttivat Gluehweinistä - punaviinistä ja mausteista valmistettua glögiä.
Skandinaavinen versio glögiä on glogg, joka on valmistettu maustetulla, sokeroidulla ja maustetulla punaviinillä, ja sisältää tyypillisesti rusinoita ja valkaistuja manteleita.
Höyrytettyjen viinien lisäksi löydät myös juomia, kuten olutta. Ranskan Alsace tarjoaa jopa tummaa alejoulua. Yli puolet Ranskassa kulutetusta oluesta tuotetaan Alsacessa, sen turismityöryhmän edustajien mukaan Alsatian panimoiden kilta on vuodelta 1268.
23/30
Sovellukset Näytä kaikki
24/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Makkarat
Image zoom Olesia Nosova
Makkarat ovat tullut yhtä suosittuksi kuin glögi, kun kyse on Euroopan joulumarkkinoiden valinnoista. Nauti tuoretta grillattua makkaraa markkinoilla kaikkialla Euroopassa, haluatko kokeilla Unkarissa valikoimia, joissa on mausteita ainesosia, kuten kuminaa, chiliä, sitruunaa ja inkivääriä tai kuuluisaa Nürnbergin Rostbratwurst-makkaraa Saksassa.
Pienet makkarat, jotka ovat tyypillisesti vain sormesi kokoisia, grillataan perinteisesti pyökkipalon takana Nürnbergin joulumarkkinoilla. Löydät lajikkeita myös koko Euroopan markkinoilta, olitpa sitten Itävallassa, Englannissa tai Tšekin tasavallassa.
24/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
25/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Nürnbergin piparkakut
Image zoom Getty Images
Nürnberg on kuuluisa myös piparkakut (lebkuchen), makea ja mausteinen herkku, jota on leivottu kaupungissa yli 600 vuotta.
Sen matkailulautakunnan edustajien mukaan kaupungilla oli varhaisessa vaiheessa etu, koska sen kauppayhteydet kauppiaiden kanssa ympäri maailmaa saivat pääsyn piparkakkujen ainesosiin, jotka sisältävät manteleita, kanelia ja muita mausteita, kun taas Nürnbergin ympärillä olevat monet metsät tarjosivat luonnollinen hunaja.
Nykyään herkkuja löytyy kaikesta jättiläisistä sydämen muodoista jäätelöllä tai suklaalla päällystettyihin evästeisiin. Vaikka Nürnbergin piparkakut on valmistettava kaupungin rajojen sisällä, matkustajat löytävät piparkakkulajikkeita Euroopan markkinoilta.
25/30
Sovellukset Näytä kaikki
26/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Savupiippu kakut
Image zoom Getty Images
Savupiippukakkuja löytyy monilta joulumarkkinoilta Itävallasta Tšekin tasavaltaan ja Englantiin, mutta ne ovat erityisen suosittuja Unkarin joulumarkkinoilla.
Makeajälkiruoat valmistetaan taikinasta, joka kääritään kelan ympärille ja käännetään avotulella öljyllä ja sokerilla peittämisen jälkeen, jotta se antaisi sille rapean kuoren. Niiden päällä on usein kaneli ja pähkinät, kuten murskatut mantelit tai saksanpähkinät. Kauppiaat lisäävät leikkisää pyöriä jälkiruokaan myös lisäämällä suklaalla tai täyttämällä jäätelöllä.
26/30
Sovellukset Näytä kaikki
27/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Luumu-nyytit
Kuvan zoomaus Dejan Kolar
Knedle sa šljivama ovat nyytit, jotka on täynnä makeita luumuja. Myrskyt on valmistettu perunakastikasta ja tiputetaan tyypillisesti kanelilla, jotta ne voidaan syödä jälkiruoana valmistuksen jälkeen.
Löydä niitä markkinoilta, kuten Kroatian Zagrebin joulumarkkinat, joista äänestettiin Euroopan parhaaksi kolmantena vuonna peräkkäin vuonna 2017.
27/30
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
28/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Čvarci
Image zoom Getty Images
Nämä sianlihansirut ovat kuin Itä-Euroopan versio sianlihan kuorista. Sianlihan kuutiot paistetaan omassa rasvassaan, joskus lisäämällä maitoa rasvaan, ja tarjoillaan sipulien kanssa rapeaksi, mausteiseksi välipalaksi.
28/30
Sovellukset Näytä kaikki
29/30
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Kartoffelpuffer
Image zoom P. Razenberg
Kun perunanhimo osuu, ohita perunat ja mene Kartoffelpufferille. Nämä Saksassa suositut perunapannukakut paistetaan kultaiseksi teräväksi ja tarjoillaan tuoreella omenakastikkeella tarjoamaan makea ja suolainen purra yhdessä.