Christpopher Shane
Äitien kunnioittaminen on yhtä vanhaa kuin äitiys. Moderni äitienpäivä julistettiin ensin kansalliseksi lomaksi Yhdysvalloissa vuonna 1914. Viime vuosisadalla juhla on levinnyt yli 46 maahan ympäri maailmaa.
Eniten merkitsee äitienpäivää toukokuun toisena sunnuntaina - äitienpäivän perustajan Anna Jarvisin asettamaa alkuperäistä päivämäärää - toiset juhlivat äitiyttä kevätpäivän päivänpäivänä (21. maaliskuuta) tai kansainvälistä naistenpäivää (8. maaliskuuta), monien muiden päivällisten lisäksi vuosi.
Äitienpäivä tuottaa tähän päivään mennessä Yhdysvaltojen suurimpia vuosittaisia kortti- ja kukkakauppojen (ja soitettujen puhelujen) lukumääriä.
Perustaja Anna Jarvis, yliopistossa koulutettu kirjallisuuden ja mainonnan toimittaja, ei itse ollut koskaan äiti. Mutta hän arvostaa omaa, Ann Reeves Jarvisia, hänen kannustamisestaan opiskelemaan ja hänelle ideasta lomasta. Ensimmäinen juhla pidettiin 10. toukokuuta 1908 Graftonissa, Länsi-Virginiassa, Andrews Methodist Episcopal Church -kirkossa, joka tunnetaan nykyään nimellä “kansainvälinen äitienpäivän pyhäkkö”.
Vaikka Jarvis menestyi villin onnistuneesti loman popularisoinnissa, hän lopulta huossi näkemyksensä mukaan sen kaupallisuudesta. Jarvis kirjoitti toukokuussa 1935 Time-lehtiä koskevassa kirjeessä:”Painettu kortti ei tarkoita mitään, paitsi että olet liian laiska kirjoittamaan naiselle, joka on tehnyt sinulle enemmän kuin kukaan muu maailmassa. Ja karkkia! Otat laatikon äidille - ja syöt sitten suurimman osan itse. Kaunis suhtautuminen.”Jarvisin idea pysyi yli parhaiden aikomustensa ja siitä huolimatta: äidit ovat juuri niin suosittuja.
Jarvisin täydellisen sitoutumisen hengessä äidin arvostamiselle (ja nyökkäyksellä nykypäivän makuihin) ehdotamme äidin viettämistä täydelliseen äitienpäivätoimintaan: brunssi. Vietät yhdessä laadukasta aikaa ja hemmottelet häntä jotain herkullista. Jokaisessa pöydässä on jopa tarpeeksi karkkeja (tai mimosaa).
Löysimme suosikkipaikkamme keskipäivän aterioille ympäri maailmaa, jos haluat viedä äitisi kotiin lähellä tai lähteä jonnekin vähän kauemmaksi. Joka tapauksessa, hän on sen arvoinen.
Käynnistä diaesitys
1/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Al Ameer, Dearborn, Michigan
Image zoom Edsel Little / Flickr
James Beard America's Classics Award -palkinnon voittaja Al Ameer tarjoaa uskomattoman tyydyttävän valikoiman libanonilaisia ruokia, alkaen sujuk-makkarasta (paprikan ja kuminan rikas), silputtuun lampaanlihaan (mantelien, jogurtin ja riisin kanssa) makeisiin ja yksinkertainen”maito cocktail” (valmistettu maidosta, banaanista, hunajasta ja jäästä). Tämä Lähi-idän kuuma paikka on loistava valinta kasvissyöjille ja lihansyöjille, samoin kuin äideille, jotka ovat vähemmän kiinnostuneita kovasta joukosta.
1/22
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos
2/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Amisfield-bistro Queenstownissa, Uudessa-Seelannissa
Image zoom Amisfield Bistro -palvelun ansiosta
Uudessa-Seelannissa Queenstownin ulkopuolella sijaitsevalla viinitarhalla Remarkables-vuorijonojen juurella Amisfield Bistro tuo yhteen Keski-Otagon viinit - pinot noir, pinot gris, Riesling, sauvignon blanc ja méthode traditionnelle (tai samppanjan kaltainen) -lajike - paikallisten erikoisuuksien kanssa. Etsi ruokia, jotka sisältävät ainesosia, kuten karviaista tai skorpionikalaa; Ylämaan härän kieli tai Paua (eräänlainen suuri merikotka). Tartu säähän, tartu pöydälle ulkona. Tämä paikka on täydellinen viiniä rakastaville äideille, joten levitä makuvalikossa erikoistuneiden viiniparien kanssa.
2/22
Sovellukset Näytä kaikki
3/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
jaNgorongoro Crater Lodge -alueen ulkopuolella Tansaniassa
Kuvan zoomaus andBeyondin ansiosta
Kun yövyt alueella andBe Ngorongoro Crater Lodge, voit jakaa äitienpäivän brunssin virtahevonen. Vaikka kevät on yleensä safarien sesongin ulkopuolella, ei ole koskaan huonoa aikaa nähdä eläimiä Tansanian Ngorongoron kraatterissa, jolla on vertaansa vailla oleva monimuotoisuus. Ngorongoro Crater Lodge -kadun ulkopuolella, joka sijaitsee kraaterin vanteella, aamu- ja keskipäivän ateriat kulutetaan parhaiten liikkeellä. Juhli eläinta rakastavaa äitiäsi runsas buffet (tuolit, pöydät ja pöytäliinat) vierekkäisten virtahepojen tai flamingo pinkin meri vieressä.
3/22
Sovellukset Näytä kaikki ilmoitukset
4/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Anthos Geusewn Ateenassa, Kreikassa
Image zoom Anthos Geusewnin kohdalla
Hyvälaatuisessa Ateenan Kifisia-esikaupungissa Anthos Geusewn (nimi käännetään karkeasti kukkaismakuiksi) yhdistää kreikkalaisia elementtejä perinteiseen brunssihintaan. Kuumassa paahdetussa perunassa on paprikan, hunajan ja sitruunan avulla valmistettu villisika; raaka luomumuna spagetteilla, tarjoillaan kreeta gruyeren ja savustetun pancetta kanssa; hunajainen pekoni pino fluffy pannukakkuja. Anthos Geusewn hankkii tuoreita aineosia Kreikasta, ja kreikkalaisia oluita, viinejä ja juustoja on runsaasti. Heidän kahvi ja cocktailit (sisältäen makuja kuten inkivääriä ja mastiksia) ovat myös näytteenoton arvoisia.
4/22
Sovellukset Näytä kaikki
5/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Barcelonan viinibaari ja ravintola Atlanta, Georgia
Image zoom Manny Vargas
Vaikka Barcelonan viinibaarilla on sijainteja itärannikolla, Atlantan Westside-ruukin sijaintipaikalla on toimeenpaneva keittiömestari Benjamin Meyer ruorissa (hän toimi aiemmin ravintolaryhmän valvojana kokonaiskokkina). Meyer yhdistää espanjalaisten tapasien niitit eteläisiin erikoisuuksiin: kokeile rapeaksi paistettua siankorvaa tai”pehmeää rypistettä montaditoa” tarjoillaan tryffelillä vuohenjuustolla ja vesikrassilla. Paikalliset Georgian valkoiset katkaravut, punaisen chimichurri-kastikkeen mukana, ovat erityisen herkullisia. Varsinkin rohkeat äidit voivat tilata paahdetun luuytimen ja kun ne on valmis, riemuta alas eräs sherry (”luun kammio”) tyhjään luuhun.
5/22
Sovellukset Näytä kaikki
6/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Breakers Palm Beachissä, Floridassa
Image zoom Kohteliaisuus The Breakers Palm Beach
Äitiyspäivän brunssilla tarjoillaan The Breakers, Palm Beachin kultaisen aikakauden hotelli, joka rakennettiin ensin lomakeskuksen aikaisimman historian aikana, ja kaikki tarvittavat pompit ja olosuhteet. Hotellin Circle-ravintolassa on sekä uskomattomat näkymät merelle että uskomaton buffet. Selaa omlettiaseman tai Bloody Mary -baarin tarjouksia tuoreiden hedelmien, munien benedictin, belgialaisten vohvelien ja raa'an baarin kanssa. Mainitsimmeko, että poimintaan on tarjolla yli 30 jälkiruokaa? Täydellinen äideille, joilla on vakava makeahammas.
6/22
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
7/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Café de Tacuba Meksikossa, Meksikossa
Image zoom Café de Tacuban luvalla
Meksiko juhlii äitienpäivää 10. toukokuuta, mutta äidit ovat tervetulleita ympäri vuoden perinteiseen Café de Tacubassa. Vaikka historiallisen ravintolan elementit ovat turisteja (kuten live-mariachi), se on silti kokemus, joka kannattaa (aivan kuten live-mariachi). Nauti yksinkertaisesta kuumasta suklaasta ja tuoreesta leivonnaisesta aamiaiseksi tai murtaudu Meksikon kaupungin laitoksen hienostuneempiin ruokia, kuten enchiladas Tacuba (parmesan- ja pinaattikastikkeella) tai ananas empanadas. Yli 100 vuotta vanhaa Café de Tacubaa korostavat seinämaalaukset, jotka dramaatikoivat Meksikon historiaa, atsteekkeista valloittajiin saakka 1500-luvun runoilijaan ja nunnaan, Inés de la Cruziin.
7/22
Sovellukset Näytä kaikki
8/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Candlenut Singaporessa
Image zoom Kohteliaisuus Candlenut
Ensimmäinen Peranakan-ravintola, joka on saanut Michelin-tähden, Candlenut juhlii paikallista ruokaa, joka on kehittynyt kiinalaisten maahanmuuttajien ja malaijilaisten alkuperäiskansojen yhteisestä ruokakulttuurista heidän asettuessaan Singaporeen. Paras molemmista maailmoista fuusio, Peranakan-ruoka korostaa usein ravintolan nimeä, kynttilöitä, kookosmaidon ja galangalin kanssa (inkiväärin kaltainen juurakko). Kokki ja Singaporen kotoisin oleva Malcolm Lee kokkivat sinistä uimarirapu currya kurkuma- ja kaffirikalkilla, kala- ja kaali-omlettia, jota kutsutaan”rahalaukuksi”, ja jälkiruokaksi Durian-keittoa.
8/22
Sovellukset Näytä kaikki
9/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Cannon Green Charlestonissa, Etelä-Carolinassa
Image zoom Christpopher Shane
Charleston's Cannon Green on maatilasta pöytään varastossa käännetty puutarharavintola, joka näyttää brunssinteemaisen Pinterest-taulun. Tämä ihastuttava tila on täydellinen tausta prix fixe-äitienpäivän brunssivalikolle, mukana DJ: n pyörittämällä vanhan koulun klassikoita. Voit odottaa matalan maaseudun ruoanlaittoa täältä, mustaantuneista katkaravusta ja”geechie boy” -hiutaleista aina mukulakotteisiin, juustomassaan, kirnupiimikekseihin ja laventelivalleisiin. Cannon Greenin todellinen näyttelypysähdys on valoisa ja ilmava sisätiloissa ulkona pihalla - täydellinen lämmin toukokuu päivä äidin kanssa.
9/22
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
10/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Castillo Forestal Santiagossa, Chilessä
Image zoom Castillo Forestal -palvelun kautta
Castillo Forestal tarjoaa vihreän Parque Forestal -kadun vieressä Santiagon historiallisessa keskustassa, joka paeta kaupunkielämän hälinästä. Museo de las Bellas Artesin vieressä tämä "pieni linna" elää nimensä mukaisesti. Viehättävä tiilitorni on tilavan, varjoisan yläkerran terassin vieressä. Toukokuu tarkoittaa varhaista syksyä Chilessä, joka on täydellinen aika istua ulkona ja nauttia kuumaa kahvia tai kuumaa suklaata (tai molempia) samoin kuin vastapuristettua mehua ja juuri leivottuja leivonnaisia. Erinomainen vaihtoehto kasvissyöjille ja kasvissyöjille, Castillo Forestal sisältää sekä ranskalaisia että chileläisiä vaikutteita tasapainoisessa valikossa.
10/22
Sovellukset Näytä kaikki
11/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Compère Lapin New Orleansissa, Louisiana
Kuvan zoom vasemmalta: Elsa Hahne; Compère Lapin
Kun St. Lucian syntyperäinen Nina Compton saapui ensin New Orleansiin, hän rakastui paikkaan. Ei ole yllättävää, koska hän tuli kaupunkiin kilpailemaan Top Chefillä (missä hän oli toiseksi suurin ja faneja suosittu), ja avasi myöhemmin ravintolan. Tarjoilee sekä pieniä että suuria levyjä, Compère Lapin - joka on saanut nimensä ranskalaiselta Karibian vastaavalta Brer Rabbitilta - tarjoaa valikon, joka yhdistää Comptonin Karibian menneisyyden hänen kreoli- ja Cajun-vaikutteisiin. Sip pohjaton brunssi-booli ja välipala uskomattoman hiutaleiville keksille ja kokeile sitten jäähdytettyjä katkarapuja kookospähkinän currylla ja tontoneilla.
11/22
Sovellukset Näytä kaikki
12/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Damen kana ja vohvelit Durhamissa, Pohjois-Carolinassa
Image zoom Damen kana- ja vohvelit
Durhamin laitos, Dame's Chicken & Waffles, on rehellinen kotimaisen ruuan alkuperästä. Vaikka ainesosat ovat epäilemättä eteläisiä, nerokas yhdistelmä tapahtui todennäköisesti ensimmäistä kertaa Harlemissa 1900-luvun puolivälissä. Mutta Dame's asettaa oman kehrän niittimelle. Se ei ole täällä koskaan pelkkää kanaa ja vohveleita. Valitse useiden vohvelileivosten (klassinen, bataatti, piparkakut, mustikka), kastikkeiden (grilli, viskipehmeä, hunaja Dijon, luumu) ja”shmearien” tai kermaisten ja maustettujen voiden (appelsiini-hunajakenno, persikka-aprikoosi, vaahtera-) joukosta pekaanipähkinä) henkilökohtaiseen aamiaiseen äidin kanssa.
12/22
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
13/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Greydon-talo Nantucketissa, Massachusettsissa
Kuvan zoomaus vasemmalta: Douglas Friedman; Daniel Krieger
Nantucketin keskustan historiallisella alueella uusi boutique-hotelli Greydon House istuttaa lipun pienelle saarelle hienoa ruokailua varten, yhdistämällä Nantucketin huomion suoraan merestä peräisin oleviin raaka-aineisiin brittiläisen keittiön Gleadow-Waren Michelin-tähdellä merkitsemän kokemuksen kanssa. Suunnitteletko äitisi oleskelua hotellissa (sen ravintola on avoin kaikille), Greydon Housen tahrattomasti suunniteltu historiallinen rakennus näyttää suoraan ajasta ja samanaikaisesti kaikkein ystäväsi Instagram-syötteestä. Brunssiksi kokeile Nantucket-panimoitua olutta Monte Carlon tilauksesta (samppanjassa salaistetut osterit, palmu, muna, kaviaari ja velouté-kastike).
13/22
Sovellukset Näytä kaikki
14/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Il Ciliegio Monterosso, Italia
Image zoom Onfokus
Cinque Terren jyrkkien vihreiden rinteiden puolivälissä, Il Ciliegio, vain Monterosso-alueen pohjoisimman kaupungin yläpuolella, näyttää Ligurianmeren sinivihreältä. Proto-tila-ravintola-ravintola (italialaiset keksivät loppujen lopuksi hidasta ruokaa), tämä La Spezia -ravintola hankkii aineosansa ympäröiviltä pelloilta, puutarhoista ja vesiltä. Tilaa pesto, kun olet Luoteis-Italiassa. Loppujen lopuksi se keksittiin siellä. Soita etukäteen järjestämään ilmainen nouto Monterosson keskustasta, muuten sinulla on runsaasti aikaa keskustella äidin kanssa pitkän kävelymatkan päässä mutkittelevan moottoritien puolella. Jos äitisi rakastaa kokata, kirjaudu intiimiin kulinaarituntiin aterian jälkeen; he pidetään ravintolassa maanantaista torstaihin.
14/22
Sovellukset Näytä kaikki
15/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Junoon Dubaissa
Image zoom Kohteliaisuus Junoon
Junoon on hindin sana intohimoon, ja se on hyvä tapa kuvata ravintolan ravintola Rajesh Bhardwaj, New Delhi, joka avasi ensimmäisen ravintolansa Queensissa vuonna 1997. Junoonin kanssa hän yhdistää hienon ruuan perinteiset piirteet rikkaiden makujen ja huimauksen kanssa. intialaisen keittiön monimuotoisuus. Se tarjoaa erittäin monipuolisen ruokalistan: sopii erinomaisesti viinin ystäville ja mixologian harrastajille, lihansyöjille ja kasvissyöjille. Nauraa moniruoka keskipäivän aterian kohdalla ja ota näyte munakoisohahmo, vuohi tarjoillaan aave-chilillä ja kookos fenkoli-vaahto santelipuun parfaitilla. Se on lyömätön ateria riippumatta siitä, vietetäänkö äitienpäivää amerikkalaisessa kalenterissa (toukokuun toinen sunnuntai) vai Yhdistyneiden arabiemiirikuntien kalenterissa (21. maaliskuuta) tai molemmissa.
15/22
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
16/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
L'Appart New Yorkissa, New Yorkissa
Image zoom L'Appart-palvelun ansiosta
L'Appart - näytelmä ranskalaisesta sanasta huoneisto - on sijoitettu kalliiden päivittäistavaroiden tarinaan, joka on piilotettu vasta rakennetun ostoskeskuksen sisään New Yorkin Financial District -alueelle. Se on epätodennäköinen sijainti, mutta kun löydät Michelin-tähdellä varustetun ravintolan ovea, se on kuin olet käynyt portaalin läpi. Erittäin pieni ruokasali, jossa on avoin keittiö, on tarkoitettu toistamaan ystävän paikassa syömisen läheisyyttä, mutta tarkkaan pinnoitettu ja voimakkaasti vuodenajan mukaan ulottuva menu (se vaihtuu joka viikko) on kaikkea muuta kuin rento. Äitienpäivää varten tartu pöytä ulkoterassille, josta on näköala Hudson-joelle.
16/22
Sovellukset Näytä kaikki
17/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Pikku vuohenravintola Chicagossa, Illinoisissa
Image zoom Pieni vuohenravintola
Aamiainen tarjoillaan koko päivän Little Goat Dinerissä, muodollisemman Girl & the Goat -sarjan sisarravintolassa (keittiömestari Stephanie Izardin kunnioittama lippulaivaravintola kadun toisella puolella). Täällä on vahva vuohen teema, jos et ole vielä huomannut. Vuohen chili-juustoperunat on valmistettu oikeasta vuohenlihasta, ja suklaavuohenmaito on valmistettu oikeasta vuohenmaidosta. Kumpaakaan ei pidä hukata. Saat lopullisen brunssin nautinnon asettamalla Fat Elvis -vohveleita, tarjoillaan maapähkinävoilla maustetulla voilla, viipaloidulla banaanilla ja pekonivaahterasiirappilla.
17/22
Sovellukset Näytä kaikki
18/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Tammipuu Vancouverissa, Kanada
Image zoom Kohteliaisuus The Oakwood
The Oakwood -valikossa ei ole Veristä Maryä, mutta voit löytää erinomaisen version sen Kanadan vastaavasta The Caesarista, joka on valmistettu clamato- eikä tomaattimehusta. Tämä ruudullinen ja sarveilla täytetty Vancouver -ravintola, joka sijaitsee hip Kitsilanon naapurustossa, on omistettu eettisesti saataville ruokia. Munat tulevat läheiseltä luomutilalta, ja he ostavat vain mereneläviä, joita Vancouverin akvaario suosittelee”valtameren ystävällisiksi”. Oakwood, joka on itse tietoinen kanadalainen yritys, palvelee pohjoisia käännöksiä brunssiklassikoissa savustetusta kinkkuhokkisivusta banaanileivän ranskalaiselle paahtoleipäälle.
18/22
Sovellukset Näytä kaikki Mainos Mainos Mainos
19/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Paradise Beach Resort Nevisillä
Image zoom Kohteliaisuus Paradise Beach Nevisillä
Ei ole mitään kuin aamiainen sängyssä, etenkin kun sänky on huvilassa Karibian rannalla ja kun aamiaisen on keittänyt henkilökohtainen kokki. Nevis-saarella (osa Pyhän Kitin ja Nevisin liittoa sekä Alexander Hamiltonin syntymäpaikka) sijaitsevassa Paradise Beach Resortissa juhlitaan äitien päivää koko perheen kanssa monen makuuhuoneen merenrantahuvilassa, jossa on täydellinen keittiö, oma uima-allas ja - jo sinä päivänä - tuoreet mehut toimitetaan suoraan kotiovellesi. Lomakeskuksen yksityinen keittiömestari on saatavana myös Villa-aamiaisiin, joissa brunssi voidaan valmistaa silmiesi edessä (ja ilman, että poistut talosta).
19/22
Sovellukset Näytä kaikki
20/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
Ribalta New Yorkissa, New Yorkissa
Image zoom Ribaltalan kohteliaisuus
Ei ole huonoa päiväaikaa syödä pizzaa. Campanian lähteistä peräisin olevista ainesosista, kuten Buffalo -maitamorapellista, sekä italialaisesta hiivasta ja jauhoista (kuuluisa pizza-erikoistunut 5 Stagioni), Ribalta-piirakat ovat yhtä chewy ja kevyitä kuin niiden napolilaiset. Minkä tahansa pizzerian todellinen testi on sen tavallinen juustopizza (tässä piki-täydellinen Margherita Rossa), mutta Pizza Nobile, joka on runsaasti kuormattu ajelulla mustalla tryffelillä, on yhtä hyvä. Jopa calamari on virkistävä laadultaan ja yksinkertaisuudeltaan, tarjoillaan lautasen kaavinta hyvillä persiljoilla ja sitruuna-aiolilla. Tilaa pullo proseccoa: äitisi ansaitsee sen.
20/22
Sovellukset Näytä kaikki
21/22
Pin ellipsis Lisää Facebook Twitter Mail Sähköposti iphone Lähetä tekstiviesti
RockCreek Seafood & Spirits Seattlessa, Washingtonissa
Image zoom RockCreek Seafood & Spirits -tuotteen ansiosta
Äideille, jotka rakastavat mereneläviä, RockCreek Seafood & Spiritsin ilmava ja löysästi leiri-aiheinen ruokasali on täydellinen brunssi paikka. Tämä paikallisista ja regeneroiduista materiaaleista rakennettu Fremontin kalastusmaja, jossa koristeena on uusitut maatilavälineet, esittelee laajan valikoiman maailmanlaajuisesti ajattelevia ruokia, pekonista ja osteripyöräilystä luonnonvaraisiin Carolina-katkarappuihin, jotka on valmistettu St. Helena -tyyliin ruskealla voilla ja rosmariini. Älä ohita tuoreita, Washingtonin osavaltion ostereita, jotka tarjoillaan puolikuoren päälle, tai makeita, putkistoon kuumia karamellisoituja omena- ja ricotta-päätykappaleita, jotka on tiputettu vanilja- ja karamellikreeman anglisioon.